本格手打うどん井川屋 店主が心をこめて手打したうどん販売しております。おいしい手打うどんとご一緒にだし醤油もどうぞ。
うどん 井川屋
 



お知らせ
ドリンクバーが100円になりました。

絶品!!こだわり讃岐うどん(純生)
当ショップでは「こだわりの讃岐うどんを手軽に美味しく!!」をコンセプトにさまざまな商品を販売しています。日持ちはしませんが店内で職人が手打した純生うどんをそのままパックにつめてお送りする「純生手打うどんセット」や特殊な製法を駆使し手打ならではの製法を生かして作ったギフトにも最適な「手打式生うどんセット」。それらとセットでお使いいただくとさらに満足度アップ間違いなしの本場讃岐のおしょうゆに出汁をブレンドした「特製だししょうゆ」などなど多数取り揃えています。すでに地元で大人気の商品ですのでお取り寄せいただいて喜んで頂けると思います。打ちたて茹でたての讃岐うどんはいかがでしょうか(^^)
手打讃岐うどんおすすめ商品
本格讃岐うどんセット18人前(だし付き)
\4,000(税込)
本格讃岐うどんセット15人前(だし付き)
\3,000(税込)
 讃岐仕込み麺一番セット16人前(純生)
\2,520(税込)
讃岐しょうゆうどんフルセット四人前
\1,980(税込)
特選だししょうゆ
\400(税込)

本格手打うどん 井川屋からのご挨拶

ご来店頂きましてありがとうございます。井川屋店主の斎藤祐一郎です。

私が生まれ育った香川県琴平町は「こんぴらさん」の愛称で親しまれている金比羅宮の門前町であり、また何より讃岐うどんの発祥の地とも言われています。このこんぴらさんの表参道に本店を構える有名店「こんぴらうどん」で十年余り修業した後、今は妻の実家があるお隣徳島県で地域に愛されるお店を目指して営業しています。当ショップではうどんを一番美味しく食べられる状態でお送りする井川屋手打純生めんセットや「こんぴらうどん」製造の本格讃岐うどんセットなどを販売しています。みなさんのご利用スタッフ一同お待ちしています。



本格手打うどん井川屋のコラム

うどんを食べたお客様の声 【保存加工一切なしにこだわる理由は?】

うどんって実はすごく鮮度が大事な食品で、そのままでは日持ちさせるのがすごく難しいんです。だから大抵の場合保存加工をして発送します。主な方法は、保存料を入れる、乾燥させる、蒸気殺菌をする等です。この方法を使えば一ヶ月、三ヶ月、半年、いや一年だって保存することが出来ます。でも、当然その代償として失うのは美味しさです。当店ではこれらの方法を一切使わず、厳選した素材を使って丁寧に生地を作り、心を込めて店内の打ち台で手打ちした麺をそのままパックにつめて発送しています。当然日持ちしませんが(冷蔵保存で三日程度)お客様に食べたい日時をご指定頂く事で、打ち立ての小麦の香りあふれる手打麺を味わってもらえると思います。